Nagyon-nagyon kellemetlen helyzetben a sztárséf, nem úgy muzsikál a luxusétterme, mint kellene. Salt Bae nem szégyellős, ha az árakról van szó, azonban londoni luxusétterme már messze nem olyan népszerű, mint volt.
Ha nagyon finomat szeretnénk enni nagyon drágán, azért nem is kell olyan messzire mennünk. Korábban megmutattuk, milyen belül Rácz Jenő Michelin-csillagos étterme. De ha valami egyszerűbbre vágysz, megkóstolhatod a világ legdrágább szendvicsét, desszertnek pedig jöhet a La Truff’, Magyarország első luxustortája.
Bajban van a sztárséf
Van azonban, amikor sokat várunk egy luxusétteremtől, de az mégse váltja be a hozzá fűzött reményeket. A (kis túlzással) mindenki számára csak Salt Bae-ként ismert török séf, aki sózási technikájával vált mémmé, csinált egy éttermet. Ám úgy tűnik, az már nem megy akkorát, mint pár éve. Mutatjuk, kiről van szó:
A celebszakács, eredeti nevén Nusret Gökçe 2021-ben megnyitott londoni éttermének a forgalma 2023-ban erősen megcsappant – egészen pontosan feleannyi bevételt termelt, mint az azt megelőző évben – írja a 24.hu.
Míg a nyitás utáni első teljes évben, 2022-ben 3,3 millió font – azaz több mint 1,5 milliárd forint – volt az étterem bevétele, 2023-ban már csak 1,7 millió font – azaz nagyjából 750 millió forint.
A brit főváros egyik előkelő negyedében, a Knightsbridge-ben található Nusr-Et Steakhouse és a szakács más éttermeinek árai igen borsosak. A mémszakács akár több százezer forintot is elkérhet egy-egy aranyozott steakért, miközben az alkalmazottainak iszonyú alacsony órabérrel szúrja ki a szemét.
Mennyi a legdrágább steak Salt Bae éttermében?
A legdrágább steakét 680 ezer forintért kínáló étterem hanyatlásának azonban más oka is lehet. Állítólag a konyháról kikerülő ételek korántsem annyira elsőosztályúak, mint ahogy arra az étlapon található összegekből következtetni lehetne, és a kiszolgálással is akadnak gondok.
A csalódott vendégek pedig nem rejtik véka alá a véleményüket. A TripAdvisoron szereplő 15 426 londoni étterem közül a Nusr-Et Steakhouse a 2,5 csillagos értékelésével a 15 019. legrosszabb helynek számít.
„Kerüljétek, mint a pestist. Az egész világot beutazom a munkám miatt, és sok étteremben ettem már, de ez volt az eddigi legrosszabb hely ahol jártam”
– írja egy csalódott vendég. Azt is hozzáteszi, hogy csak az angliai étterem minősége silány, a sztárséf Los Angeles-i, törökországi és emírségi éttermei viszont csodálatosak. Úgy tudni azonban, hogy nem csak itt van gond: a sztárszakácsnak nemrégiben a New York-i luxuséttermét és hamburgerezőjét is be kellett zárnia.